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2012年4月13日 (金)

パエリアとは?

パエリアとは~
スペインを代表する世界的に人気の料理の一つで、本場ではパエリアの祭りもあるんですが、アラブ起源なんです
西暦9世紀以後、ムスリムの間で作られてhappy01
つい近年までは、オレンジの果樹園で働く農民たちが、そのオレンジの木の下でパエリアを昼食として調理する姿が頻繁に見

スペイン語やバレンシア語ではパエージャと発音する。パ エリアは、元々バレンシア語でフライパンを意味していた が、バレンシア地方以外にこの調理器具を用いた料理法が 伝わる内に、調理器具より料理の名称としてスペイン人全 体や他国民に浸透していった。パエリアを炊く人を「パエ ジェーラ」(paellera 女性形)または「パエジェーロ」 (paellero 男性形)と呼ぶんですよ~

MASSAは、パエリアメニューのラインナップを増やす予定ですsun

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